Метка: В духовке
Соусы

Песочное печенье «Ракушки» с безе

В тонкой ломкой хрустящей раковине из песочного теста спряталось лёгкое пенистое безе — это интересно и по текстуре, и по вкусовому сочетанию. Продукты Мука — 130 г (1 стакан ёмкостью 200 мл) Масло сливочное (комнатной температуры) — 60 г Желток — 1 шт. Сметана —… Подробнее
Соусы

Шоколадный бисквит «Брошенный»

Секрет укрощения капризов шоколадного бисквита раскрыт — сначала надо правильно ввести в тесто какао, а после выпечки вообще его бросить. Тогда всё получится. Продукты Яйца — 5 шт. Сахар — 180 г Мука — 90 г (2/3 стакана ёмкостью 200 мл) Какао-порошок — 35 г… Подробнее
Соусы

Апельсиновое песочное печенье с корицей

Очень ароматное, рассыпчатое и простое в приготовлении печенье делается просто. Апельсиновый вкус и аромат получается благодаря тому, что в обычное песочное тесто на сливочном масле вмешивается цедра, а коричный оттенок — за счёт того, что перед выпечкой печенье обваливается в сахаре… Подробнее
Соусы

Молодая капуста, запечённая с курицей, помидорами и сыром

  Многие любят свинину по-французски, запечённую на слое картофеля под помидорами и сырной корочкой. Предлагаю приготовить более диетический, но не менее вкусный аналог этого популярного блюда – стейки из молодой капусты, запечённые под куриным филе со специями, помидорами и сыром.… Подробнее
Соусы

Галета из рубленого теста, с яйцами, сыром и зелёным луком

Рубленое тесто, из которого сделана основа галеты, — среднее между слоёным и песочным, поэтому его называют еще «ложное слоёное». Сверху — сытная начинка, которая и сама является аппетитным перекусом — яйца с сыром и зелёным луком. После духовки тесто становится рассыпчатым, а начинка… Подробнее
Соусы

Молочный хлеб

Если хлебное дрожжевое тесто сделать не на воде, а на молоке, да ещё и добавить в него немного сливочного масла — хлебушек получится более нежным, мелкопористым, с оттенком сливочного вкуса. Зарумяним его в духовке как следует! Продукты Молоко (тёплое) — 120 мл… Подробнее
Соусы

Сырно-творожные закусочные палочки (гриссини)

Румяные хрустящие палочки из несладкого творожного теста, в которое вмешан тёртый сыр, подойдут в качестве аппетайзеров, закуски для белого вина или пива и просто для перекусов. Палочки удобно брать в дорогу. Продукты Масло сливочное — 75 г Яйцо — 1 шт. Творог —… Подробнее
Соусы

Запеканка из куриной печени с гречкой

Запеканка с насыщенным вкусом, в котором переплетаются приятный аромат гречки, нежность куриной печени и яркие нотки жареного лука. Идеально дополняет запеканку аппетитная сырная корочка. Запеканка получается сочной, благодаря яйцам и муке хорошо держит форму. Продукты (на 6 порций) Печень куриная —… Подробнее
Соусы

Лодочки из картофеля с двумя видами сыра

  Лодочки из картофеля с начинкой станут украшением любого стола. В качестве начинки – мякоть картофеля с обжаренным луком и двумя видами сыра (творожного и твёрдого). Декорировать при подаче такие аппетитные картофельные лодочки можно листьями свежего шпината. Продукты (на 3… Подробнее
Соусы

Молодой картофель, запечённый с курицей (в рукаве)

Молодая картошка отлично гармонирует с нежным куриным филе. Сливочное масло добавит сочность и приятный вкус, а свежая зелень – аппетитный аромат. Чтобы блюдо приобрело более насыщенный вкус, запекать курицу с картошкой будем в рукаве. Продукты (на 3 порции) Картофель молодой —… Подробнее