Соусы
Соусы

Рулетики из индейки и капусты, в томатном соусе

Эти рулетики из индейки и капусты, запечённые в томатном соусе, напоминают голубцы, но только начинка готовится несколько иначе. На капустные листы выкладывается отбитое филе индейки, которое смазывается сливочным сыром, горчицей и посыпается пряностями. Также используется лук — как часть начинки, а… Подробнее
Соусы

Свинина с грибами в коньячно-сливочном соусе

Сочетание мяса и ароматных грибов часто встречается в домашней кулинарии. Однако этот рецепт всё же сможет удивить, ведь для соуса используются нежные сливки и коньяк. Продукты Свиная корейка — 300-400 г Шампиньоны — 150-200 г Лук белый сладкий (или шалот)… Подробнее
Соусы

Булочки-батоны с зелёным чесночным маслом

Мягкие и воздушные булочки-батоны с румяной хрустящей корочкой. Внутри таких аппетитных булочек — ароматная начинка из сливочного масла, зелёного лука и чеснока. Необычная альтернатива хлебу. Продукты Для теста: Масло сливочное (размягчённое) — 35 г Молоко (тёплое) — 140 мл Яйцо — 1 шт. Мука —… Подробнее
Соусы

Стручковая фасоль в соусе бешамель

  Нежная и сочная стручковая фасоль в соусе бешамель. За счёт мускатного ореха соус получается очень ароматным, а молоко придаёт ему приятный сливочный вкус. Готовится блюдо недолго и при этом обладает высокими вкусовыми характеристиками. Отличный вариант гарнира или лёгкого ужина.… Подробнее
Соусы

Пицца с пряным томатным соусом и моцареллой

Сделаем домашнюю пиццу лучше, чем в пиццерии, даже без специальной итальянской муки. Мягкое дрожжевое тесто выдерживаем в холоде, затем покрываем пряным томатным соусом, который также приготовим сами, и посыпаем моцареллой. Выпекаем в духовке и подаём. Продукты Для теста: Вода — 110… Подробнее
Соусы

Курица в сливочно-винном соусе с беконом и кинзой

Банальная курица заиграет аппетитными красками благодаря нежному сливочному соусу. Обжаренный лук, бекон, свежая кинза, вино и сливки создают интересный соус с богатым вкусом. Обжаривание, запекание и тушение подарят маленький кулинарный шедевр. Продукты Куриные голени — 600 г (4 шт.) Бекон… Подробнее
Соусы

Рыба, запечённая под грибным соусом бешамель с сыром

Деликатный вкус белой рыбы можно аппетитно обогатить за счёт нежного соуса бешамель. Обжаренные грибы и солоноватый сыр помогают соусу стать интереснее. Запекаем блюдо в духовке после несложной предварительной подготовки. Продукты Филе белой рыбы (треска, минтай, хек) — 590 г Шампиньоны… Подробнее
Соусы

Тефтели из индейки (в духовке)

Тефтели из индейки приготовить просто одним махом – слепить, выложить в форму с овощами, залить соусом и запечь в духовке. Нежный фарш из птицы получается сочным благодаря соусу и овощам. Продукты Фарш индейки — 810 г Яйцо — 1 шт.… Подробнее
Соусы

Куриные ножки, запечённые с фасолью, грибами и соусом песто

Классические запечённые куриные ножки нехитрым способом можно превратить в праздничные. К слегка зарумяненным голеням добавляем консервированную фасоль, грибы с луком и запекаем почти до готовности. Ароматный соус песто из петрушки со сливками и сыром аппетитно завершает кулинарный образ. Продукты Куриные… Подробнее
Соусы

Свиные котлеты со свёклой, в томатном соусе

Нечасто можно встретить свёклу в котлетах из мяса, но это однозначно стоит попробовать. Сочетание яркого овоща со свиным фаршем получается очень удачным. Тушение в томатном соусе поддерживает идею яркости вкуса и обеспечивает сочность. Продукты Для котлет: Свинина (или свиной фарш)… Подробнее