Блины

Блины на кефире с крахмалом (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Блины на кефире с крахмалом похожи на традиционные блины из пшеничной муки только названием и внешним видом, а сам рецепт можно квалифицировать либо как вызов консерваторам, либо как возможность приобрети… Подробнее

Блины из ржаной муки на кефире (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Блины из ржаной муки на кефире приготовлены по рецепту, относящемуся к разряду обязательных к исполнению. Румяный ржаной блин ничуть не уступает блинчику пшеничному, а в чем-то и превосходит. Во-первых,… Подробнее

Толстые блины на кефире (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Толстые блины на кефире – достойная альтернатива простым тоненьким блинчикам, которые и не заметишь, как съел. С пышными блинами все обстоит иначе – в них чувствуется мощь, молодецкая удаль и задор!… Подробнее

Блины на кислом кефире (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Рецепт блинов на кислом кефире более чем актуален. Как бы разумно не составлялись списки покупок продуктов, как бы внимательно не изучались их сроки хранения, осечки все же случаются. Этот рецепт дает… Подробнее

Блины «Вологодские кружева» (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Блины «Вологодские кружева» названы так метафорично неспроста. Ингредиенты рецепта подобраны таким образом, что при выпечке вся поверхность приобретает очень красивую «кружевную» фактуру. Кроме внешних достоинств, блинчики имеют и гастрономическую ценность – они… Подробнее

Блины с тыквой на кефире (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Рецепт блинов с тыквой на кефире определенно раскроет перед вами новые кулинарные горизонты. Добавка всего лишь одного нового ингредиента полностью перевернет представление о блинах в целом. Речь идет о тыкве,… Подробнее

Блины из кабачков на кефире (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Блины из кабачков на кефире – совершенно универсальное и вкусное блюдо для всей семьи. Благодаря овощной добавке (привет всем поклонникам ЗОЖ!), блины получаются особенно легкими и вкусными, при этом количество… Подробнее

Блины на кефире, молоке и сметане (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Блины на кефире, молоке и сметане получаются тонкими, с ажурной каёмкой и очень нежными. Они просто идеально подходят к завтраку и другим перекусам. Также их можно нафаршировать любой сладкой… Подробнее

Блины на закваске (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Рецепт блинов на закваске особенно актуален для тех, кто самостоятельно выращивает закваску для выпечки хлеба. Известно, что этот процесс многоступенчатый и достаточно длительный. Субстанцию требуется несколько раз освежать – отделять некоторую часть,… Подробнее

Блины на кефире с разрыхлителем (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») Блины на кефире готовятся по традиционной технологии, но получаются особенно нежными благодаря добавке разрыхлителя. Обычно для выпечки используется специальный разрыхлитель для теста, но если его не оказалось под рукой, просто… Подробнее